悠悠五千年、黃酒傳天下，在《詩經(jīng)》幽風(fēng)七月里有：“八月剝棗，十月獲稻，為此春酒，以介眉壽……”。這種數(shù)千年來已經(jīng)出現(xiàn)的中國酒與皖南米酒釀造方法一脈相傳。皖南民間釀造米酒有史可載的可追溯到唐代，其鼎盛時(shí)期可追溯到明、清年代。在徽商的傳播下，南豐當(dāng)?shù)嘏耸弦曰丈谭飧拙茷榛A(chǔ)，不斷傳承改良，結(jié)合枸杞、黑米等形成了傳承有序的獨(dú)具特色的徽派黃酒本坊小缸釀造技藝傳承至今。

景區(qū)依托省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——古南豐徽派本坊小缸釀造技藝，不斷開發(fā)黃酒特色自然、人文景點(diǎn)。2012年正式通過國家AAA景區(qū)評定。景區(qū)擁有完善的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)以及精美的旅游景點(diǎn)：奔騰牛、功勛廳、清泉池、九龍墰、古法釀造黃酒的生產(chǎn)工藝、繁多的陶壇儲酒室以及3000畝種植觀光基地，給予游客難以忘懷的工業(yè)農(nóng)業(yè)相結(jié)合的獨(dú)特旅游景點(diǎn)。

隨著歷史的發(fā)展，傳統(tǒng)的本坊小缸釀造技藝面臨著極大的挑戰(zhàn)和漸衰的頻危狀態(tài)。中國徽派黃酒文化園將極力進(jìn)行傳承保護(hù)古南豐徽派本坊小缸黃酒釀造技藝并向世人展示這一傳統(tǒng)古法的獨(dú)特魅力。