各縣市區(qū)人社局、財(cái)政局：

為貫徹落實(shí)《關(guān)于印發(fā)宣城市“皖廚宣味·徽菜名城”工程實(shí)施方案的通知》（宣人社秘〔2021〕182號）文件精神，圍繞各縣市區(qū)培訓(xùn)需求以及地域名特美食資源，現(xiàn)制定我市“皖廚宣味·徽菜名城”培訓(xùn)工種目錄及補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)。

此次培訓(xùn)工種目錄和補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)目錄適用于我市普通勞動者免費(fèi)就業(yè)技能培訓(xùn)（含脫貧穩(wěn)就業(yè)技能培訓(xùn)）項(xiàng)目，同時對于符合年齡條件的民宿、農(nóng)家樂等鄉(xiāng)鎮(zhèn)以下餐飲行業(yè)從業(yè)人員及靈活就業(yè)勞動者（領(lǐng)取機(jī)關(guān)事業(yè)單位養(yǎng)老保險(xiǎn)和城鎮(zhèn)職工養(yǎng)老保險(xiǎn)者除外），統(tǒng)籌納入培訓(xùn)范圍。各地要切實(shí)加強(qiáng)對相關(guān)培訓(xùn)的督導(dǎo)，確保培訓(xùn)內(nèi)容真實(shí)，培訓(xùn)對象精準(zhǔn)，培訓(xùn)管理規(guī)范，著力引導(dǎo)我市城鄉(xiāng)勞動者通過掌握“一技之長”、成為“皖廚宣味”師傅。

 

    附件：“皖廚宣味·徽菜名城”培訓(xùn)工種目錄及補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)

 

 

宣城市人力資源和社會保障局        宣城市財(cái)政局

                                2021年10月29日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

宣城市人力資源和社會保障局             2021年10月29日印發(fā)

                                           

附件：

“皖廚宣味·徽菜名城”培訓(xùn)工種目錄及

補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)

序號	主打餐飲工種名稱	佐餐工種名稱	培訓(xùn) 課時	補(bǔ)貼 標(biāo)準(zhǔn)
1	宣城小菜面（手搟面）	十種以上 小菜	20	300
2	麻辣粉絲	鴨血、鍋貼 蘭花干子 鹵蛋	20	300
3	炒年糕	營養(yǎng)粥 各種小菜	20	300
4	廣德蛋炒飯	海帶排骨湯 各種配菜	20	300
5	寧國粑粑	排骨湯 豬肝湯 鴨血湯	20	300
6	茂林糊	茂林發(fā)糕 發(fā)粿	20	300
7	績溪撻粿	徽州燜面 水餡包	20	300
8	旌德大餅	稀飯、豆?jié){ 赤豆酒釀 梓山鮮肉包	20	300