《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》已由中華人民共和國(guó)第十三屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第二十八次會(huì)議于2021年4月29日通過，現(xiàn)予公布，自公布之日起施行。

一、反食品浪費(fèi)法的主要內(nèi)容

《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》共32條，分別對(duì)定義、反食品浪費(fèi)的原則和要求、政府及其部門職責(zé)、各類主體責(zé)任、監(jiān)管措施、法律責(zé)任等作了規(guī)定。為了明確本法的適用范圍，對(duì)本法相關(guān)用語(yǔ)作出界定，規(guī)定本法所稱食品是指《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定的食品，包括各種供人食用或者飲用的食物。

二、什么是“食品浪費(fèi)”

食品是指《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定的食品,包括各種供人食用或者飲用的食物。食品浪費(fèi)是指對(duì)可安全食用或者飲用的食品未能按照其功能目的合理利用,包括廢棄、因不合理利用導(dǎo)致食品數(shù)量減少或者質(zhì)量下降等。

三、設(shè)有食堂的單位如何防止食品浪費(fèi)

設(shè)有食堂的單位應(yīng)當(dāng)建立健全食堂用餐管理制度，制定、實(shí)施防止食品浪費(fèi)措施，加強(qiáng)宣傳教育，增強(qiáng)反食品浪費(fèi)意識(shí)。

單位食堂應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工動(dòng)態(tài)管理，根據(jù)用餐人數(shù)采購(gòu)、做餐、配餐，提高原材料利用率和烹飪水平，按照健康、經(jīng)濟(jì)、規(guī)范的原則提供飲食，注重飲食平衡。

單位食堂應(yīng)當(dāng)改進(jìn)供餐方式，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，引導(dǎo)用餐人員適量點(diǎn)餐、取餐；對(duì)有浪費(fèi)行為的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)予以提醒、糾正。

四、浪費(fèi)食品將面臨怎樣的處罰

餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者：誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)的,責(zé)令改正,給予警告；拒不改正的，處一千元以上一萬(wàn)元以下罰款。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者：在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中造成嚴(yán)重食品浪費(fèi)的，責(zé)令改正；拒不改正的，處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款。廣播電臺(tái)、電視臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)音視頻服務(wù)提供者：制作、發(fā)布、傳播宣揚(yáng)量大多吃、暴飲暴食等浪費(fèi)食品的節(jié)目或者音視頻信息的，由廣播電視、網(wǎng)信等部門按照各自職責(zé)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正或者情節(jié)嚴(yán)重的，處一萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款，并可以責(zé)令暫停相關(guān)業(yè)務(wù)、停業(yè)整頓，對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法追究法律責(zé)任。