隨著冷空氣來襲，蔬菜生產(chǎn)也進入冬季生產(chǎn)季。冬季氣候寒冷，作物生長常受雨、雪、寒潮、霜凍等極端天氣影響。以下是蔬菜生產(chǎn)應(yīng)對冬季災(zāi)害性天氣技術(shù)要點。

一、品種選優(yōu)

    秋冬茬、越冬茬和早春茬蔬菜均應(yīng)選擇耐低溫弱光、抗性強、喜冷涼蔬菜種類和品種。生產(chǎn)栽培可冬性強的白菜類、甘藍類，及根莖類蔬菜等。

    二、增溫補光

    冬季氣候寒冷，保溫是蔬菜生產(chǎn)工作的重中之重。對于大棚蔬菜，可以采用多層覆蓋技術(shù)：在地面覆蓋地膜，增加土壤的容熱量，大棚懸掛二道膜，增加保溫性。同時，嚴格控制大棚揭蓋時間。必要時可以增加地?zé)峋€、熱風(fēng)爐等增溫設(shè)施，保持大棚內(nèi)溫度。大棚通風(fēng)時間也最好選在中午前后。

    冬季自然光照本身較弱，大棚內(nèi)的光照常常處于虧缺狀態(tài)，因此需采取多種方式改善棚內(nèi)光照。一要保持棚膜干凈透明，提高棚膜的透光率；二可以通過張掛反光幕等方法補充光照；三在不影響溫度的前提下揭開棚膜，讓蔬菜接受散射光的照射。當(dāng)遇持續(xù)低溫弱光天氣，有條件的可人工補光，每畝安裝40W白熾燈25盞左右，每天補光3—4小時。

    三、水肥管理

冬季地溫也較低，如澆水過量，易導(dǎo)致地溫下降和土壤通氣不良。蔬菜澆水應(yīng)掌握“不旱不澆”的原則，澆水時間宜選擇晴天中午，澆水后應(yīng)及時放風(fēng)排濕。冬季灌水管理應(yīng)做到“三澆三不澆”，即晴天澆水、陰天不澆，午前澆水、午后不澆，澆小水、不澆大水。

冬季蔬菜生長發(fā)育緩慢、需肥少，追肥以腐熟的有機肥和生物菌肥為主。晴朗天氣，可葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀+0.3%硝酸鈣+1％葡萄糖液，提高蔬菜的抗寒能力。受凍植株緩苗后應(yīng)及時追施適量速效氮肥和磷鉀肥，如用0.2%的尿素或0.2%的磷酸二氫鉀溶液葉面噴灑，以促進植株盡快恢復(fù)生長。

四、防病防蟲

    對于一些地勢低洼，畦頭較長的排水不暢的田塊要加開好腰溝，排水排漬，降低地下水位，確保排水通暢，嚴防積水，這是防凍防病的首要措施。同時要控制棚室濕度，適時通風(fēng)除濕。及時剪去受凍的莖葉，清理枯枝，以免組織發(fā)霉病變，誘發(fā)病害。可因地制宜采取輪作、膜下滴灌以及沖施微生物菌肥等措施提高植株抗逆能力。對于已發(fā)生的病蟲害適時合理用藥，應(yīng)及時清除中心病株、病葉，并使用吡唑醚菌酯、啶酰菌胺等廣譜性殺菌劑進行防治。禁止使用高毒高殘留農(nóng)藥，以及蔬菜上禁止使用的農(nóng)藥。嚴格遵守農(nóng)藥安全間隔期，杜絕農(nóng)殘超標事件發(fā)生。建議采用有色地膜、防蟲網(wǎng)、黃藍板、頻振殺蟲燈，或因地制宜利用生物天敵法，控制有害生物的發(fā)生。

    五、防災(zāi)減災(zāi)

    為應(yīng)對災(zāi)害天氣，需關(guān)注天氣變化，做好物資儲備。利用廣播、電視、手機短信、微信等信息渠道，及時掌握天氣變化；及早儲備好肥料、農(nóng)藥、農(nóng)膜、基質(zhì)等常用物資裝備。極端低溫雨雪天氣來臨前，提前修繕大棚，提高溫光性能；及時檢修大棚骨架，有必要的應(yīng)增加支撐柱，及時移除遮陽網(wǎng)和防蟲網(wǎng)等，防止積雪壓垮大棚。可抓緊采收在田蔬菜，防止因凍傷減產(chǎn)，同時搶抓有利時機供應(yīng)市場，增加收入。

風(fēng)雪來臨時要密閉棚門、壓好裙膜、拉緊壓膜帶、提早覆蓋保溫被；大棚膜面要繃緊平實，確保沒有破口裂縫。及時清掃積雪，大雪時應(yīng)邊降雪邊清除，尤其注意加強夜間除雪?？赏ㄟ^撒融雪劑、鹽等方法，快速減少棚面積雪厚度，防止壓塌棚室。若出現(xiàn)極端低溫天氣，要封嚴通風(fēng)口；同時綜合利用人工輔助加溫措施，確保瓜果類蔬菜設(shè)施內(nèi)溫度不低于6℃，短時不低于5℃；葉類蔬菜不低于0℃。

   連續(xù)陰雪天氣后，對于未受災(zāi)或受災(zāi)較輕的大棚，要適時揭開覆蓋物，進行通風(fēng)以降低大棚內(nèi)空氣濕度、增加CO2濃度。通風(fēng)見光應(yīng)遵循從小到大、從弱到強、循序漸進原則，切忌大見光、大通風(fēng)，以免植株萎蔫枯死。