今年以來，市市場監(jiān)管局認真謀劃食品安全監(jiān)管各環(huán)節(jié)創(chuàng)新工作，堅持“五線同創(chuàng)”，不斷提升食品安全全鏈治理水平。

在食品協(xié)調(diào)環(huán)節(jié)，以貫徹《長三角市場監(jiān)管部門服務(wù)建設(shè)全國統(tǒng)一大市場先行區(qū)三年行動計劃（2024—2026年）》為契機，進一步深入“一地六縣”食品安全應(yīng)急協(xié)作機制，全面提升有效防范和妥善應(yīng)對食品安全突發(fā)事件能力。

在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，針對食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品出廠檢驗質(zhì)量，組織開展專項提升行動，按照“一企一策”原則，結(jié)合監(jiān)督抽檢不合格項目，動態(tài)制定產(chǎn)品出廠檢驗項目，重點推進規(guī)上食品生產(chǎn)企業(yè)和一年內(nèi)抽檢兩批次以上不合格、兩年連續(xù)抽檢不合格企業(yè)落實產(chǎn)品出廠“批批檢”，確保出廠產(chǎn)品質(zhì)量始終穩(wěn)定可控。

在食品流通環(huán)節(jié)，針對農(nóng)村和學(xué)校周邊食品銷售者，推行“四單三標一證”（供貨商信息清單、食品安全管理制度清單、自查記錄表單、冷藏冷凍記錄表單；特殊食品標識、不得向未成年人銷售酒標識、散裝食品標簽；許可證）檢查法，進一步規(guī)范食品銷售者經(jīng)營行為。

在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，針對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全，實施“線上線下”一體化監(jiān)管，依托第三方監(jiān)測機構(gòu)線上監(jiān)測證照地址與實體店地址不符、超范圍經(jīng)營、虛假宣傳、未制止餐飲浪費等違法行為，屬地市場監(jiān)管部門根據(jù)監(jiān)測信息線下核查，壓實第三方平臺和餐飲服務(wù)提供者主體責(zé)任，推動網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全水平全面提升。

在食品抽檢環(huán)節(jié)，針對不合格食品核查處置工作，構(gòu)建“局所聯(lián)動”“三長聯(lián)動”“四級聯(lián)動”工作模式，強化省、市、縣、鄉(xiāng)四級市場監(jiān)管部門協(xié)同，整合“流動診所”技術(shù)資源，幫助企業(yè)精準分析食品抽檢不合格原因，精確定位風(fēng)險隱患點，實現(xiàn)企業(yè)靶向整改提升，提高食品質(zhì)量安全水平。